Dans une première partie, une carte des itinéraires ainsi que des suggestions de programmes sont proposées, suivi d'un calendrier des événements et festivités pour ne rien rater une fois sur place. Pratique, la rubrique «Que faire avec les enfants» donne les clés d'un séjour en famille réussi.

La région est ensuite introduite via sept grands thèmes comme l'histoire, le terroir, l'artisanat, les balades, les sports et les loisirs. Une fois les activités définies, le guide présente une sélection des plus beaux itinéraires à emprunter, du pays Corbières-Minervois à l'Ariège en passant par la vallée de l'Aude.

Une série de carnets pratiques termine l'ouvrage avec toutes les informations nécessaires pour organiser son voyage : une sélection d'hôtels, de restaurants et un carnet de balades familiales commentées avec cartes topographiques.

Aude et Pays Cathare, guide Evasion en France aux éditions Hachette, 14.50 €